【木の器の知識】テーブルコーディネート基本のキ。「５つのポイント」

2022年11月1日

【匠が創る暮らし彩る木の道具 HAND in HAND】
木のある暮らしについてざっくばらんに投稿しています。

今回は

【テーブルコーディネート基本のキ。「５つのポイント」】

をご紹介いたします。

「食器は料理の着物である。」
あの北大路魯山人の名言だそうです。
ほんの少しのこだわりを食卓に添えるだけでも
食事の時間が大いに彩られます。
本日はフードコーディネートの基本５つのポイントをご紹介。
参考になれば幸いです。

ポイントは、いつ、どこで、誰とを明確に。
　→どんな人に食べてもらいたいか？
　→朝食？夕食？
　→ダイニング？はたまたベランダ？
ここから始めて全てこのテーマに
基づいて決めていきます。

迷ったらここで決めたテーマに毎回戻ってきて考えましょう。

どんな印象にしたいか。
　→明るく華やか？落ち着いた感じ？
全体の色味はどうでしょう。
　→原色、淡い色？シックな暗色？
トーンを揃えることも重要です。

テーマとトーンが決まったら、
食卓の主役を飾るメインメニューにどんな器を選ぶか最初に決めます。
そこから周りのサイドメニューや
小物を考えると統一感を出せます。

カトラリーや箸置きなど
お皿だけでなく
小物にも気を遣えると
こだわりを演出できます。

お花は彩りを添える重要なアイテム。
季節感を演出しつつ、
会話にも花を咲かせます。
全体のトーンで決めた色使いを
踏まえて選べたらベスト。

その１「食卓のテーマを決める」

その２「全体のトーンを決める」

その３「メインメニューから決める」

その４「小物を有効に使う」

その５「お花を添える」

最後に一言だけいいですか。
そこのオシャレなあなた木の器やカトラリー。
たくさん使ってくださいね。
基本の木。です。